26 Lebensmittelproduzenten und Händler aus Südbrandenburg, dem Spreewald und der Lausitz haben auf der „Regionalen Produktbörse Cottbus“ am 5. Mai ihre Erzeugnisse einem Fachpublikum aus Gastronomen, Hoteliers und Touristikern vorgestellt.
Erstmals wurden in diesem Jahr auch die Großhändler einbezogen. Die Veranstaltung fand daher am Großhandelsstandort der OHG SELGROS in Cottbus statt. Zweck der jährlich stattfindenden Börse ist der Ausbau von Kontakten und Kooperationen zwischen den Produzenten regionaler Spezialitäten sowie den Händlern und Gastronomen der Region. Damit wird der Trend zu lokaler Produktion und gesunder Ernährung aufgegriffen. Händler und Gastronomen können mit heimischen Produkten Angebote von hoher Qualität bieten und Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis verschaffen. Zugleich helfen sie Lieferanten, sich vor Ort neue Märkte zu erschließen. Die Produktbörse wurde gemeinsam eröffnet von Spree-Neiße-Landrat Harald Altekrüger, IHK-Hauptgeschäftsführer Dr. Wolfgang Krüger, Olaf Schöpe, Präsident DEHOGA Brandenburg e. V., Manfred Memmert, Vorsitzender pro agro e. V., sowie von Thomas Bergner, Fachbereichsleiter Umwelt und Natur Stadt Cottbus, und Oliver Schneider, Marktleiter OHG SELGROS Cash & Carry GmbH & Co.
Die inzwischen zehnte regionale IHK-Produktbörse hat erneut gezeigt, dass Gastronomen, Händler und Hoteliers gern auf regionale Produkte und Spezialitäten wie z. B. Fischerzeugnisse, Bio-Backwaren oder auch Spirituosen zurückgreifen. Damit eröffnet sich ein großes Potenzial für lokale Wertschöpfungsketten. Die regionale Produktbörse in Cottbus ist Teil einer brandenburgweiten Veranstaltungsreihe, bei der Fachbesuchern zuletzt in Nauen (21. April) und Bad Saarow (28. April) Produkte der regionalen Ernährungswirtschaft präsentiert wurden. Veranstalter sind die Landesarbeitsgemeinschaft der Industrie- und Handelskammern (IHKs) des Landes Brandenburg, pro agro – Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e. V. sowie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Brandenburg e. V. (DEHOGA Brandenburg). www.cottbus.ihk.de/produktboerse
Foto: Sandra Mattner
Quelle: Industrie- und Handelskammer Cottbus
