Weil es schmeckt – Brandenburger Tourismus auf Einkaufs-tour

Brandenburger Touristikerinnen und Touristiker treffen sich am 20. Januar zum gemeinsamen Rundgang in der Brandenburg-Halle auf der IGW 2015

Die Internationale Grüne Woche 2015 ist die weltgrößte Branchenmesse für die Ernährungs- und Landwirtschaft sowie für den Gartenbau. Mit kulinarischen Genüssen, handwerklichen Erzeugnissen und landtouristischen Angeboten präsentiert sich das Land Brandenburg dort in der Halle 21a mit über 200 Ausstellerinnen und Austellern an 77 Marktständen.

„Wir nutzen die IGW, um gemeinsam mit den Betrieben das Image und das Interesse der Verbraucher für Brandenburger Produkte zu stärken“, sagt der Vorstandsvorsitzende des Verbandes pro agro e.V. Manfred Memmert. „Gerade im Bereich der Gastronomie dürfen regionale Produkte nicht fehlen, denn gerade hier haben wir die Möglichkeit, die Kunden von der Qualität Brandenburger Produkte und somit auch vom Land Brandenburg zu überzeugen. Die Zielstellung von pro agro ist es, die wiederentdeckte ´Landlust´ der Verbraucher durch eine zielgerichtete Öffentlichkeitsarbeit, positive Erlebnisse und eine gläserne Produktion auf das Image der Erzeugnisse der Agrar- und Ernährungswirtschaft in der gesamten Wertschöpfungskette vom Acker bis zur Ladentheke bzw. ins Restaurant zu übertragen.“

Dieter Hütte, Clustersprecher Tourismus und Geschäftsführer der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH, ergänzt: „Die regionalen Produkte, die in Hofläden und Manufakturen verkauft werden und in Hotels und Restaurants serviert werden, spielen für die touristische Vermarktung eine große Rolle. Authentizität und Regionalität sind Werte, die die Gäste schätzen und die immer mehr auch zum Kriterium für Reisen oder Ausflüge werden. Wir stellen dieses Thema in unserem Marketing sehr stark in den Vordergrund und unterstützen unsere Partner dabei, ihr Angebot entsprechend zu gestalten.

Dass die Gäste immer im Mittelpunkt stehen, betont auch Olaf Schöpe, Präsident des Hotel- und Gaststättenverbandes Brandenburg und Inhaber des Spree-Waldhotels Cottbus: „Unsere Unternehmen haben längst erkannt, dass neben einem hervorragenden Service und Ambiente vor allem die Qualität der regionalen Küche bzw. der Einsatz von regionalen Produkten ein Unterscheidungskriterium im Wettbewerb ist.“

Auch Dr. Mario Tobias, Hauptgeschäftsführer der IHK Potsdam, ist begeistert: „Die Brandenburger Unternehmer haben den Trend zu regionalen Produkten erfolgreich aufgegriffen. Produzenten und Gastronomen bewegen sich aufeinander zu und bieten den Gästen mit ihren Hofläden, Restaurants, Gaststätten und Bauernhöfen zahlreiche kulinarische Erlebnisse, die es nur in Brandenburg gibt. Der nächste Höhepunkt sind die von den IHKs, pro agro und Dehoga veranstalteten regionalen Produktbörsen, die ein fruchtbarer Boden für diese Kooperationen sind.“

Auf die Frage, warum man sich für Brandenburger Produkte entscheiden sollte, sind sich alle einig: „Weil´s schmeckt“.

Beispiele für die Zusammenarbeit zwischen Ernährungs- und Tourismuswirtschaft gibt es mittlerweile viele und das ist auch gut so, wie Dieter Hütte ergänzt: „Beide Branchen stehen für die ländlichen Räume in Brandenburg, die unsere Schatzkammern sind. Doch diese stehen vor immensen Herausforderungen, für deren Lösung die Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Ernährung eine Voraussetzung ist.“

Deshalb haben das Clustermanagement Tourismus, angesiedelt bei der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH, die Landesgemeinschaft der IHKn Brandenburg, der Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e.V. pro agro und der DEHOGA Brandenburg die Tourismuswirtschaft am 20. Januar 2015 erneut, nach einem erfolgreichen Auftakt 2014, zu geführten thematischen Rundgängen auf der Grünen Woche eingeladen. Mehr als 70 Touristikerinnen und Touristiker aus über 40 Unternehmen werden erwartet und informieren sich zu neuen Trends und Produkten aus der Ernährungswirtschaft.

Quelle: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH