Das Gemeinschaftsprodukt „Sülze in Weinaspik“ von Golßener und dem Weingut Dr. Wobar aus dem Lausitzer Seenland wurde beim pro agro Marketingpreis 2026 mit dem EDEKA-Regionalpreis ausgezeichnet. Die Kooperation der beiden regionalen Unternehmen entstand auf der Grünen Woche, wie Niederlausitz aktuell berichtet.
Golßener Sülze trifft auf Lausitzer Wein
Die Golßener Lebensmittel GmbH & Co. Produktions KG und der Weinbau Dr. Wobar aus Großräschen haben gemeinsam ein innovatives Produkt entwickelt. Bei der „Sülze in Weinaspik“ wird die traditionsreiche Golßener Sülze mit Solaris-Wein vom Großräschener See kombiniert. Diese regionale Kooperation wurde beim pro agro Marketingpreis 2026 mit dem EDEKA-Minden-Hannover-Regionalpreis gewürdigt, wie Niederlausitz aktuell auf Basis der Preisverleihung im Rahmen der Grünen Woche berichtet.
Nach Angaben der Jury überzeugte die Kombination zweier regionaler Erzeuger, der Geschmack sowie die Marktchancen des Produkts. Die Idee zur Zusammenarbeit entstand auf den Grünen Wochen 2024 und 2025, wo beide Unternehmen gemeinsame Auftritte hatten. Das Gemeinschaftsprodukt ist ab sofort in allen EDEKA-Märkten in Berlin und Brandenburg erhältlich. „Dieser Preis macht uns unglaublich stolz und bestärkt uns. Danke an EDEKA für diese tolle Möglichkeit“, teilte Golßener mit. Das Unternehmen freue sich, dass die Weinsülze nun noch sichtbarer in EDEKA-Märkten präsentiert werde.
Über 100 Jahre Spreewälder Spitzenqualität
Das Familienunternehmen Golßener blickt auf eine lange Geschichte zurück, denn es wurde bereits 1911 als handwerklicher Betrieb gegründet. Heute gehört die Golßener Lebensmittel GmbH & Co. Produktions KG zu einer Unternehmensgruppe mit fünf eigenständigen mittelständischen Firmen, die in Berlin und Brandenburg zu den Marktführern zählen. Am Standort in der Spreewaldstadt Golßen im Landkreis Dahme-Spreewald produziert das Unternehmen täglich frische Feinkostsalate, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Eintöpfe, Saucen und vieles mehr.
Das Unternehmen setzt auf hochwertige Rohstoffe von vorwiegend regionalen Lieferanten sowie auf überlieferte Spreewälder Rezepturen. Auch die Spreewälder Gurkensülze ist ein wichtiges Produkt, denn sie trägt seit Juni 2022 das EU-Gütesiegel g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Rund 30 Tonnen Gurkensülze stellt Golßener laut Unternehmensangaben pro Woche her. Darüber hinaus hat sich das Unternehmen auch dem vegetarischen Markt zugewandt und bietet eine pflanzliche Produktlinie an.
Weinbau am steilsten Hang Brandenburgs
Der Partner für das prämierte Gemeinschaftsprodukt ist der Weinbau Dr. Wobar aus Großräschen. Das mehrfach ausgezeichnete Weingut befindet sich am steilsten Weinberg Brandenburgs, direkt am Großräschener See. Im Jahr 2012 pflanzte der einheimische Landwirt Dr. Andreas Wobar gemeinsam mit seiner Frau Cornelia auf dem stehengebliebenen Steilhang des ehemaligen Tagebaus Meuro rund 5000 Rebstöcke.
Das Weingut zeichnet sich durch den Anbau pilzwiderstandsfähiger Sorten wie Solaris, Johanniter, Cabernet blanc und Pinotin aus. Durch diese sogenannten PIWIS können bis zu 80 Prozent weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden als bei traditionellen Sorten. Das besondere Mikroklima am Großräschener See mit vielen Sonnenstunden und die UV-Licht-Reflektionen vom Wasser sorgen für eine intensive Aromeneinlagerung. Die Weine wurden bereits national und international prämiert.
Regionale Kooperationen stärken die Lausitz
Die Auszeichnung beim pro agro Marketingpreis unterstreicht die Stärke regionaler Kooperationen in der Lausitz. Beide Unternehmen verbinden traditionelles Handwerk mit nachhaltigen Ansätzen, weshalb sie gut zusammenpassen. Golßener investiert kontinuierlich in Zukunftsbereiche wie Technologie, Logistik und Marketing, während das Weingut Dr. Wobar mit seinem umweltschonenden Anbau die Weinbautradition in der Niederlausitz wiederbelebt. Neben Golßener und dem Weingut Dr. Wobar wurden auch weitere Südbrandenburger Produkte beim diesjährigen Wettbewerb ausgezeichnet. Eine Übersicht aller Preisträger aus der Region gibt es im Artikel Südbrandenburger Produkte räumen beim pro agro Marketingpreis 2026 ab.
Interessierte können die Weine des Weinguts bei Weinbergführungen und Weinproben direkt vor Ort kennenlernen. Weitere Informationen gibt es auf den Websites von Golßener und Weinbau Dr. Wobar.
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