Die Bierfabrik Höhn, eine unabhängige Mikrobrauerei, wurde 2019 von Mathias Höhn, einem gebürtigen Cottbuser, in Herzogenaurach gegründet. Ab sofort sind drei seiner ausgesuchten Biersorten im Einkaufszentrum Blechen Carré im Presseshop erhältlich. Die Anzahl ist auf 60 Flaschen pro Sorte begrenzt, daher eignet sich das Angebot besonders als Weihnachtsgeschenk.
Ein Cottbuser braut Bier
Mathias Höhn strahlt, als er am Montagmorgen seine Kisten aus dem Auto im Blechen Carré lädt. Just Hell, Rotfuchs und Schwarzes Schaf hat er mitgebracht, die nun in edlen Tonflaschen im Cottbuser Einkaufszentrum, zentral im Presseshop im Erdgeschoss verkauft werden sollen. Der gebürtige Cottbuser betreibt in Herzogenaurach mittlerweile hauptberuflich eine kleine Brauerei, hat sich in der Region langsam etabliert und will seine Kreationen auch in der Heimat anbieten. Das klappte im letzten Jahr mit insgesamt 40 Flaschen im Verkauf als Test schon sehr gut, daher hat er dieses Mal drei Sorten mit je 60 Flaschen mitgebracht.
Mit einer Leidenschaft für Bierbrauen, die seit seinem 16. Lebensjahr besteht, hat Höhn ein beeindruckendes Angebot an handgemachten, qualitativ hochwertigen Bieren entwickelt. Die 2019 gegründete Brauerei produziert fünf verschiedene Stammsorten und experimentiert ständig mit Neukreationen, die regelmäßig gebraut werden, wenn sie bei den Kunden Anklang finden.
Zurück in die Heimat
Die Bierfabrik Höhn produziert derzeit etwa 500 Liter Bier pro Woche auf noch 44 Quadratmetern. „Das ist eng und wir müssen uns vergrößern.“ sagt Höhn. In Herzogenaurach verkauft er seine Biere auf dem Wochenmarkt und in zwei Restaurants. In diesem Jahr hat er auch an der Kirchweih, einem lokalen Bierfest mit tausenden Besuchern teilnehmen dürfen, das gab einen richtigen Schub. Nun will er sich vergrößern.
In Cottbus präsentiert er seine Produkte im Presseshop seines besten Freundes Sven in einzigartigen Tonflaschen, die einzeln für 7,50 Euro oder als Dreierpack für 21 Euro angeboten werden. Diese speziellen Bierflaschen eignen sich hervorragend als Geschenke für Nikolaus oder Weihnachten. Verkauft wird, bis die 180 Flaschen alle sind, im letzten Jahr war das Angebot schnell vergriffen.
In Cottbus im Angebot:
Just Hell – goldgelb, malzig, herrlich süffig = 4,8%
Rotfuchs – rot, rund, wunderschöne balancierte Restsüße = 4,8%
Schwarzes Schaf – dunkel, frisch, herb, erwachsen = 4,7%
Weitere Informationen zur Brauerei: https://bierfabrikhoehn.de
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