Am 11.1.2017 wurde im Finsterwalder Brauhaus das erste Karnevalsbier der Lausitz angesetzt. Tausend Liter werden am Ende in Fässern und Flaschen abgefüllt, ganz nach dem Geschmack der Welzower Narren, denn die Idee ein Karnevalsbier zu brauen kommt vom WCC selbst.
Entstanden ist sie zum einen aus der langjährigen Zusammenarbeit mit dem Finsterwalder Brauhaus. Seit zehn Jahren liefert das Brauhaus das passende Bier zu den Karnevalsveranstaltungen. Zum anderen ist die Braukunst eine lange Tradition in Welzow. Das Vereinshaus des Karnevalclubs, das Kulturhaus von Welzow war bis 1850 eine Gaststätte mit angeschlossener Brauerei. An diese Tradition wollen die Karnevalisten des WCC nun anknüpfen und ließen ein helles, süffiges Bier, passend zur Karnevalszeit brauen.
Nach diesen Vorgaben mischte der Finsterwalder Braumeister Markus Klosterhoff bereits vorab das Malz. Die Welzower Karnevalisten gaben das dann gestern gemeinsam mit dem Brauwasser in den Sudkessel und begannen so den Prozess des Maischens. In vier Wochen ist das Karnevalsbier fertig gegärt und gereift. Probieren kann man es dann bei den Veranstaltungen des WCC im Kulturhaus in Welzow.
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