Die Stadt Lübben sucht zum 1. September 2026 einen Betreiber für das Restaurant an der Schlossinsel. Wie die Stadt mitteilte, können sich interessierte Gastronomen bis zum 14. August mit einem Betreiberkonzept bewerben. Der Pachtvertrag soll zunächst bis Ende 2031 laufen.
Schlossrestaurant Lübben wird neu ausgeschrieben
Die Stadt Lübben (Spreewald)/Lubin (Błota) sucht einen neuen Betreiber für das Schlossrestaurant an der Schlossinsel. Nach Angaben der Stadt soll der gastronomische Betrieb zum 1. September 2026 übernommen werden. Bewerbungen nimmt die Verwaltung bis zum 14. August 2026 entgegen.
Interessierte Gastronomen sollen mit ihrer Bewerbung ein aussagekräftiges Betreiberkonzept einreichen. Die Stadt bietet damit die Möglichkeit, ein Restaurant an einem touristisch bedeutenden Standort im Spreewald zu führen. Das Objekt liegt direkt am Schlangengraben und bietet einen Blick auf die Schlossinsel sowie den vorbeiziehenden Kahnverkehr.
Das Lübbener Schloss bildet gemeinsam mit dem Museum, der Stadtbibliothek, dem Schlossturm und dem Wappensaal einen zentralen kulturellen Standort der Stadt. Nach Angaben der Stadt besuchen ganzjährig Gäste aus dem In- und Ausland das Schlossensemble und die Schlossinsel.
Restaurant bietet drei Gasträume und Terrasse
Die Gastronomiefläche des Schlossrestaurants umfasst drei Gasträume mit einer Gesamtfläche von rund 89 Quadratmetern. Hinzu kommt eine Außenterrasse mit einer Fläche von etwa 96 Quadratmetern. Darüber hinaus gehören Gäste- und Personaltoiletten sowie Lagerflächen zum Objekt.
Ein Ausschanktresen ist bereits vorhanden. Auch vorhandenes Inventar kann laut Stadt nach vorheriger Absprache übernommen werden. Weitere Einzelheiten zum Objekt und zu den Bedingungen enthält die vollständige Ausschreibung.
Die Stadt sucht ein gastronomisches Konzept, das zum Schlossensemble passt und die Lage an der Schlossinsel berücksichtigt. Das Konzept soll Angaben zum geplanten Speisen- und Getränkeangebot enthalten. Außerdem erwartet die Stadt Aussagen zur Betriebsorganisation, zu den vorgesehenen Öffnungszeiten und zur wirtschaftlichen Tragfähigkeit des Angebotes.
Betreiberkonzept entscheidet über die Vergabe
Die Auswahl des künftigen Betreibers erfolgt nach Angaben der Stadt auf Grundlage der Qualität des eingereichten Konzeptes sowie des wirtschaftlichen Angebotes. Der vorgesehene Pachtvertrag für das Schlossrestaurant Lübben beginnt am 1. September 2026 und soll zunächst bis zum 31. Dezember 2031 gelten.
Die vollständigen Bewerbungsunterlagen müssen spätestens am 14. August 2026 bei der Stadtverwaltung vorliegen. Die Stadt bittet bevorzugt um eine digitale Bewerbung per E-Mail an [email protected].
Alternativ können die Unterlagen postalisch an die Stadt Lübben (Spreewald)/Lubin (Błota), Sachgebiet Liegenschaften, Poststraße 5, 15907 Lübben (Spreewald), geschickt werden. Auf dem Umschlag soll der Vermerk „Ausschreibung Schlossrestaurant“ stehen.
Weitere Informationen sowie die vollständigen Ausschreibungsunterlagen stellt die Stadt unter luebben.de zur Verfügung.
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Red. / Presseinformation
